メンテナンス

アルミクッカー【シーズニング】簡単3ステップ

こんにちは、opoです(opo_85)

鉄板やスキレットにシーズニングが必要なように、アルミ製品にも使用前にやっておくべきシーズニング・メンテナンスがあります

アルミ製品のシーズニング・メンテナンスの紹介です

  • アルミ製品のシーズニングの方法が知りたい
  • メスティン買ったけどそのまま使っていいの? 
  • アルミフライパンを買ったけどメンテナンスは必要?
  • アルミフライパンのコゲつきを防ぎたい

そんな事が知りたい人は是非読んでみてください

何か皆さんの参考になれば嬉しいです

購入後のメンテナンス

アルミのクッカーやフライパンでコーティングされていない場合、使用前にメンテナンスをすることでコゲ付きを軽減したり、汚れにくくすることでその後のメンテナンスがしやすくなります

ソリッドなアルミクッカーやフライパンはコーティングがされていないので使い方次第では穴があくまで、一生使うことができます

ですがその分コゲ付きやすいデメリットもあります

例えばトランギア・メスティン

メスティンやアルミフライパンなどはメンテナンスをすることでコゲ付き防ぐことができます

メンテナンス
  • シーズニング
  • 油ならし 

メンテナンスは2つ、購入後に「シーズニング」をすることと、使用前に「油ならし」をすることでコゲつきにくくさせることができます

シーズニングとはコーティングがされていないメスティンやフライパンに膜を形成することで、コゲ付きを予防したり、変色を防ぐことができます

油ならしとは使用前に油を多めに入れてなじませることでやはり膜を作り、コゲ付きを防ぎます

シーズニングや油ならしは絶対にやらないといけないものではありません

面倒だな、と感じる人はそのまま使ってしまってもOKです

ですが、やったほうがコゲ付きの予防にはなるので手間をかけられる人にはおすすめします

シーズニング手順

購入してからするシーズニングは米のとぎ汁で煮ることです

メスティンやアルミフライパンを購入したら、米のとぎ汁で煮ましょう

これを行うことで表面に膜を作ることができ、コゲ付き、黒ずみにくくなります

用意するものは以下の通り

用意するもの
  • スポンジ
  • トング
  • 米のとぎ汁 

トングは鍋から取り出す時などにやけど防止のために使います

シーズニングはとぎ汁で煮る以外に、とぎ汁に野菜クズも一緒に煮る方法もあるようですが、野菜は何を入れるのが効果的なのか分からなかったので今回はとぎ汁のみを使用しています

下洗い 

まずは洗剤で軽く洗います

ゴシゴシと洗う必要はないので軽く洗ってください

とぎ汁で煮る

米のとぎ汁で煮ていきます

常温の時にシーズニングしたいメスティンやフライパンを入れちゃってOKです

入れたら加熱していきましょう

煮立たせる時間は沸騰後15分くらいを目安にしましょう

加熱前にシーズニングしたいフライパンなどを投入します

冷めたら軽く洗う

煮込んだ鍋やフライパンが冷めたらスポンジで軽く洗いましょう

余分についているとぎ汁を落とす作業です

強くこするとコーティングが取れてしまうので軽くでOKです

お手入れ・油ならし

アルミフライパンは手入れとして使用前に油ならしを行います

「油ならし」とは、加熱したフライパンに油を引いて染み込ませて、油の膜を作ることです

毎回、使用前にすることで効果を発揮します

油の膜を作ることでフライパンをコゲ付きづらくすることができます

たっぷり油を入れて染み込ませます

しばらくして煙が出てきたら余分な油を取り除いて調理を始めましょう

キャンプで使用する前は油をたくさん入れる必要はありませんが、脂をひいて十分になじませましょう

効果 

実際にシーズニングをして、油ならしをすると効果はどうなのか?

試しにウィンナーを炒めて、目玉焼きを作ってみました

シーズニング、油ならしをしても料理をすれば多少のコゲ付きはします 

コゲ付きの原因 

コゲ付きの原因の一つに、十分に温まっていない状態で食材を入れてしまうことでコゲ付いてしまうことがあります

事前にフライパンを温めて、温度が上がってから食材を入れることでコゲ付きにくくなります

コゲついてしまったら

事前にシーズニングをしてもコゲ付いてしまうことはあります

そんな時は少しお水を入れて煮立たせてから洗いましょう

そうすることで余分な油や汚れが浮き出てくれて、汚れ落しがしやすくなります

シーズニング、油ならしの効果をすごく感じることができた瞬間でした

少し煮てヘラでこするだけで大まかな汚れはほとんど取れました

料理中のコゲ付きはある程度仕方ないとして、汚れが簡単に落とせれば楽ちんですね

シーズニングしないで使ってコゲついてしまったメスティン、タワシでこすりましたが取りきれませんでした

焚き火での使用 

焚き火で使用するなら外側の煤汚れは諦めましょう

ブッシュクラフトキャンプでは煤汚れてなんぼです

外側をシーズニングすることで汚れを落としやすくすることはできますが、それでもガシガシ洗えばコーティングはすぐに落ちてしまいます

外側の汚れはほっときましょう

最低限の汚れを落とすだけで使用には問題ありません

焚き火での外側のコゲ付きを簡単に落としたいなら「お酢で煮る」 

焚き火でついたコゲ付き・煤汚れをキレイにしたい人におすすめなのが

お酢で煮る事です

洗剤でゴシゴシ洗うのは大変な作業だったりしますよね

ですがお酢で煮ることで力をかけずに汚れを落とすことができちゃうんです

opo

焚き火でのコゲ付きや煤汚れは汚れてなんぼ

ですが、キレイにしたい人には簡単で力のいらない方法なのでおすすめです!

詳しいやり方などは過去の記事で解説してますのでよかったらご覧ください

定期的なお手入れ 

とぎ汁でのコーティングは使用すればだんだん剥がれてきてしまいます

定期的にとぎ汁で煮ることでコーティングを持続させましょう

油ひきは使用するたびにできるので継続して行うことでコゲ付きや汚れがつきにくくなります

まとめ

  • 購入後にメンテナンスをすることで膜を作り、コゲ付きにくくすることができる
  • 米のとぎ汁で15分煮ることでシーズニングをする
  • フライパンは油ならしをすることでコーティングする
  • 十分に加熱してから食材を入れることでコゲ付き防止になる
  • コゲ付いてしまった場合は水を煮立たせて汚れを落とそう
  • 効果を感じるのは料理中よりも洗う時
  • 外側の汚れは仕方なし、汚れてなんぼ 

おわりに 

いかがでしたでしょうか

アルミ製のメスティンやクッカー、フライパンのシーズニング・メンテナンスの紹介でした

定期的にシーズニング・メンテナンスをすることでコゲ付き予防や、汚れが落ちやすくなり、ストレスを少なくすることができます

コーティングされているクッカーやフライパンに比べるとコゲ付きやすいし、手間はかかりますがその分寿命は長く、一生使うこともできます

道具は手間をかけることで愛着は深まりますし、使い勝手も良くなります

手間のかかる分、愛着は人一倍、お気に入りの道具を使ってキャンプを楽しみましょう

最後まで読んでいただき有難うございました

何か皆さんの参考になれば嬉しいです

ではまた

ABOUT ME
opo85
キャンプ、登山、釣り、ウインタースポーツなどアウトドアが大好きな30代。小さい頃から大好きだったキャンプを中心にアウトドアを楽しんでいます。